Seesaminsiemenpataleipä

7 dl gluteenittomia jauhoja

2 tl Himalajan kristallisuolaa

1,5 tl kuivahiivaa

3,5 dl vettä

1 rkl seesaminsiemeniä

OHJE: Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää n. 40 asteinen vesi joukkoon. Vaivaa taikinaksi. Peitä kulho tuorekelmulla ja anna seistä huoneenlämmössä 12 - 16 tuntia. Aamulla laita kannellinen pata uuniin puoleksi tunniksi kuumenemaan. Ota pata uunista ja laita vaivattu taikina pataan. Kansi päälle ja anna olla uunissa n. 20 -25 min. Ota kansi pois ja anna olla uunissa vielä kymmenisen minuuttia.

PS. Voit laittaa mitä vaan siemeniä joukkoon. Myös pähkinät sopivat hyvin.